Czy wafle ryżowe są lekkostrawne?

Wafle ryżowe – czym w ogóle są?

Chociaż wafle ryżowe są prawdziwym, spożywczym hitem już od lat 90. ubiegłego wieku, wiele osób nie do końca wie, czym dokładnie one są, poza tym, że… są wytwarzane z ryżu. A zatem zanim odpowiemy, czy wafle ryżowe są dobre na odchudzanie, wyjaśnijmy pokrótce, czym w ogóle jest wafel ryżowy.

Wafle ryżowe – tak, jak wskazuje na to ich nazwa – są produkowane z ryżu, najczęściej białego, ale zdarzają się również wafle wyprodukowane z ryżu brązowego. Tutaj należy zaznaczyć, ryż biały ma mniej składników odżywczych niż brązowy – jest to bowiem ryż, z którego usuwa się otręby, łuski i kiełki. Wafle ryżowe brązowe są zatem zdrowsze niż te wyprodukowane z ryżu białego – tak samo, jak gotowany ryż brązowy ma więcej składników odżywczych niż biały.

Wafle ryżowe wytwarza się w procesie ekstruzji – czyli oddziaływania na ziarna ryżu wysoką temperaturą i wysokim ciśnieniem. Efektem tego jest rozszerzanie się ziaren, które stają się duże i chrupiące, a jednocześnie miękkie. Jednak ekstruzja ma też swoje wady – w jej efekcie ziarna ryżu tracą pewną część swoich składników odżywczych.

Czy wafle ryżowe są lekkostrawne?

Czy wafle ryżowe są lekkostrawne? Jeżeli mówimy o białych waflach ryżowych – jak najbardziej. Szybko ulegają one trawieniu, ponieważ zawierają znacznie mniejsze ilości błonnika niż wafle ryżowe brązowe. Nie są one jednak przekąską na tyle zdrową, by na diecie odchudzającej można było je jeść w niekontrolowanych ilościach.

Jak wspomnieliśmy wyżej, większość wafli ryżowych wytwarzana jest z ryżu rafinowanego, który jest pozbawiony błonnika i wielu składników odżywczych. Z jednej strony, przekąska jest lekkostrawna, lecz z drugiej ma ona nieco mniej składników odżywczych, niż choćby wafle ryżowe brązowe. Trzeba też pamiętać o tym, że wafle ryżowe dostarczają przede wszystkim węglowodanów, których nadmierne spożywanie nie zawsze jest wskazane w każdej diecie. Jednocześnie warto mieć świadomość tego, że węglowodany są źródłem energii, a to sprawia, że wafle ryżowe świetnie sprawdzą się jako przekąska przed, po i podczas aktywności fizycznej – dłuższego rajdu rowerowego, wakacyjnych wędrówek czy górskich wspinaczek.

Czy zatem warto jeść wafle ryżowe? Dieta lekkostrawna rządzi się swoimi prawami i wafle ryżowe z pewnością nie będą złotym środkiem i rozwiązaniem wszystkich problemów, jednak na pewno są zdrowszą opcją niż chipsy czy chrupki. Mają bowiem mniejszą kaloryczność i zawierają znacznie mniej tłuszczu niż standardowe, słone przekąski.

Czy wafle ryżowe są dobre na odchudzanie?

Generalnie wafle ryżowe na diecie odchudzającej można regularnie jeść, jeśli będą racjonalnie porcjowane. Jeden wafel ryżowy ma z reguły (w zależności od rodzaju) około 30-40 kalorii, podczas gdy średniej wielkości kajzerka ma około 160-170 kalorii, a jeden (!) chips – od dziesięciu do kilkunastu kalorii. Jako przekąska lekkostrawna, a jednocześnie będąca źródłem węglowodanów, wafle ryżowe będą dobrym wyborem dla osób regularnie odwiedzających siłownię i potrzebujących dodatkowej dawki energii przed wysiłkiem fizycznym.

Biorąc pod uwagę powyższe informacje można stwierdzić, że wafle ryżowe mogą być dobrą alternatywą dla tradycyjnego pieczywa czy przekąsek, pod warunkiem, że są spożywane w racjonalnych, niewielkich ilościach i nie stanowią głównego elementu codziennego jadłospisu. Podstawą w tym przypadku – zresztą dotyczy to nie tylko diety na odchudzanie – jest zdrowa, pełnowartościowa i zbilansowana dieta.

Z czym podawać wafle ryżowe na diecie odchudzającej?

Wafel ryżowy – zwłaszcza wyprodukowany z brązowego ryżu – może stanowić znakomitą alternatywę dla klasycznego pieczywa na śniadanie, drugie śniadanie lub kolację. Trzeba tylko nieco go wzbogacić, by śniadanie miało większą wartość odżywczą. Znakomitym wyborem będą na przykład poniższe propozycje:

• Łosoś, twarożek i rukola – taka kanapka jest nie tylko źródłem łatwo przyswajalnego białka, ale także kwasów tłuszczowych omega-3 i aminokwasów;
• Pasta z awokado i miodu z pieprzem – awokado jest źródłem wielu witamin, a także wapnia, miedzi, żelaza czy potasu, natomiast miód jest źródłem energii i mikroelementów;
• Tuńczyk, awokado i bazylia – tuńczyk jest rybą, która zapewnia największe ilości fosforu;
• Hummus z papryką lub pomidorem – warzywa są źródłem wielu witamin, natomiast hummus – poza tym, że również dostarcza witamin A, C i z grupy B, zawiera minerały, takie jak fosfor, mangan, żelazo, potas czy wapń.

Nie tylko wafle ryżowe – dieta na odchudzanie

Jak zaznaczyliśmy wcześniej, dieta na odchudzanie nie może bazować w głównej mierze na waflach ryżowych. Mogą one stanowić uzupełnienie codziennego jadłospisu, jednak ten powinien opierać się przede wszystkim na zróżnicowaniu i produktach bogatych w wartości odżywcze – czyli zawierających witaminy i składniki mineralne.

Niezbędne w diecie odchudzającej są warzywa i owoce, chudy nabiał i chude ryby oraz produkty pełnoziarniste. Należy unikać alkoholu oraz napojów słodzonych i zastępować je po prostu wodą mineralną.

Zamów wafle ryżowe w sklepie OSHEE

Wafle ryżowe to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych słonych przekąsek, takich jak tłuste chipsy czy popcorn. Jeżeli wafle ryżowe będziesz jeść okazjonalnie i z rozwagą, odchudzanie powinno przebiegać prawidłowo. Należy jedynie pamiętać o tym, że nie należy się nimi objadać i nie traktować jako produkt zastępczy dla podstawowych składników diety.

Różnego rodzaju wafle ryżowe Sonko, między innymi z różnymi ziarnami, pestkami dyni lub algami morskimi, znajdziesz w sklepie internetowym osheeshop.eu.