Czy warto jeść batony proteinowe?

Jak działają batony białkowe?

Idea superfoods stała się ostatnio niesamowicie popularna. Nic dziwnego - kto by nie chciał zapewnić sobie solidnej dawki składników odżywczych pod postacią szybkiej, lekkiej przekąski? Chociaż trudno do superfoods zaliczyć batony proteinowe, to sposób, w jaki działają, jest bardzo podobny. Niewielki batonik kryje w sobie sporą ilość białka i węglowodanów - a tym samym daje duży zastrzyk energii i błyskawicznie zaspokaja głód. Dla osób aktywnych fizycznie taki skład jest wręcz idealny; baton białkowy dostarcza wszystkiego, co może być im potrzebne w trakcie wytężonego wysiłku. A do tego jest wygodny i można po niego sięgnąć w każdych warunkach - na siłowni, w trakcie górskiej wspinaczki lub podczas jazdy na rowerze.

Białko i jego pochodzenie

Warto wyjaśnić, dlaczego dużo dawka białek (czyli inaczej protein) jest aż tak cenna dla naszego organizmu. Proteiny pełnią w nim kilka bardzo ważnych funkcji. Przede wszystkim:

• są kluczowym składnikiem budulcowym organizmu; wspierają jego ogólny rozwój oraz pomagają budować masę mięśniową

• uczestniczą w procesie produkcji przeciwciał - niezbędnych dla odporności organizmu

• umożliwiają regenerację mięśni po wysiłku fizycznym

• odpowiadają za regenerację tkanek - innymi słowy, przyspieszają gojenie się ran

• transportują żelazo i witaminę A w organizmie

W skrócie - białka są niezbędne dla rozwoju i regeneracji naszego ciała. I są kluczowym składnikiem diety każdego z nas; nie tylko tych, którzy z pasją uprawiają sport. Na co dzień głównym ich źródłem są mięso, nabiał, produkty zbożowe, orzechy oraz rośliny strączkowe. Jednak przed intensywnym treningiem lub zawodami - świetnym wyborem będą także i batony proteinowe.

A skąd właściwie pochodzi białko w batonikach? To dobre pytanie, na które nie mamy jednej odpowiedzi. W batonikach Oshee znajdziemy proteiny w formie izolatów białka mleka oraz białka serwatkowego; inni producenci opierają skład swoich batonów m.in. na kazeinie, L-glutaminie czy białek jaj. Różna jest także procentowa zawartość białka w batonikach. Większość batoników zawiera w swoim składzie ok. 30% białek; możemy jednak znaleźć i takie, w których białko będzie stanowiło większą część. Czy to dobrze? W przypadku białek nie zawsze więcej znaczy lepiej - zbyt duża ilość białka dostarczana do organizmu może obciążać nerki. Dlatego właśnie warto mieć na uwadze to, ile białka kryje się w naszej codziennej diecie.

Batony proteinowe - nie tylko dla sportowców!

Batony wysokobiałkowe promowane są przede wszystkim jako przekąska dla sportowców - zarówno zawodowych, jak i amatorów. Bo rzeczywiście; to im przyniosą zdecydowanie najwięcej korzyści. Intensywne, kosztujące wiele wysiłku treningi powodują, że sportowcy mają znacznie większe zapotrzebowanie na składniki odżywcze - w tym na białko - niż osoby, które nie są szczególnie aktywne fizycznie. A utrzymanie zrównoważonej diety, która te składniki dostarczy, nie jest wcale takie łatwe. Stąd właśnie popularność batonów proteinowych wśród sportowców; w małej objętości kryją dużą dawkę energii i protein.

Nie znaczy to jednak, że z korzyści, jakie dają batony proteinowe, nie mogą skorzystać także ci, którym z zawodowym sportem wcale nie jest po drodze! Wręcz przeciwnie - zdrowe batony białkowe mogą być doskonałym substytutem tradycyjnego posiłku w sytuacjach, w których brakuje na niego czasu. Mogą wzmocnić nas także w trakcie pieszych wędrówek, a osobom chcącym zwiększyć masę mięśniową - pomogą w osiągnięciu wymarzonej sylwetki.

Co może być zaskakujące, po batony wysokobiałkowe często sięgają osoby, które planują zejść nieco z wagi. Uważa się bowiem, że proteiny mają “wypełniające” działanie i zwalczają uczucie głodu - a zatem mogą zapobiec przejadaniu się. Takie metody mogą zadziałać - ale tylko wtedy, gdy główne skrzypce będzie odgrywać zrównoważona dieta, nie zaś - podjadanie batoników.

Podsumowując, proteinowe batony polecamy przede wszystkim:

• sportowcom - szczególnie tym, którzy uprawiają sporty wytrzymałościowe oraz zespołowe

• miłośnikom ćwiczeń na siłowni, chcących zbudować masę mięśniową

• tym, którzy kochają piesze wędrówki - jako odżywczą, energetyczną przekąskę

• wszystkim, którzy w trasie nie mają okazji by zjeść pełnoprawny posiłek

• osobom na diecie, które chcą uzupełnić niedobory białek - ale bez przejadania się!

Kiedy i jak często sięgać po batony proteinowe?

W teorii batony białkowe są na tyle lekką przekąską, że możemy jeść je wtedy, gdy tylko odpowiada nam taki drobny posiłek - w trakcie pieszej wędrówki, podróży w samolocie czy w przerwie między posiłkami. Jednak jeśli należymy do tych, którzy kochają sport i intensywne treningi, to najlepszym momentem na sięgnięcie po batonik jest czas od 30 minut do 2 godzin po zakończeniu wysiłku fizycznego. Dlaczego? Otóż w tym okienku czasowym (tzw. oknie anabolicznym) nasz organizm intensywnie rozkłada białka, a jednocześnie - wykazuje największe zapotrzebowanie na ten właśnie budulec. Możemy go dostarczyć albo bogatym w białko posiłkiem potreningowym, albo - małym batonikiem.

Jaki batonik proteinowy wybrać?

To trudne pytanie - na rynku roi się bowiem od batoników białkowych o najróżniejszym składzie. Naszym zdaniem najlepiej postawić na naturalne składniki. Tłuszcze trans, syrop glukozowo-fruktozowy czy sztuczne słodziki nie mają dla nas specjalnej wartości odżywczej; wybierzmy zatem taki baton, w którym ich nie znajdziemy - na przykład jeden z batonów proteinowych od Oshee. Podobnie potraktujmy konserwanty i sztuczne barwniki - absolutnie nie potrzebujemy ich w składzie zdrowego batonika!

Przy wyborze koniecznie zwróćmy też uwagę na faktyczną zawartość białka. Nie każdy baton spełni potrzeby naszego organizmu - upewnijmy się więc, że wybieramy ten, który rzeczywiście jest bogaty w proteiny. W końcu to dla nich go kupujemy!